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Always HPブログです。 内容は 花言葉を中心に綴っています。 多肉植物についても載せています。 内容については参考程度にしていただければ 幸いです。 よろしくお願いします。

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こんにちは。



アカタチ科アカタチ
別名アカタチウオ。本州中部以南の暖海に広く分布し、岸寄りの比較的浅い砂底や砂泥底に生息する魚。体は平たくて長い帯状。
全体が真っ赤で、背ビレと尾ビレとつながっていて区切りがない。夜行性が強いといわれるが、昼間にキスの投げ釣りや船釣りのハリに掛かることもある。
肉食性で、底生動物を食べている。
大きいもので全長40CMぐらい。
引用文献です。



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こんにちは。


料理に使うハーブ
天然の着色料としても利用
ターメリック
学名:Curcuma longa


科名:ショウガ科/多年草
原産地:熱帯アジア
特徴:
スパイスとして利用されるのは根茎の部分で、ゆでたあとに乾燥させて粉末にします。この根茎には、肝機能を高め、脂肪を分解する胆汁の分泌を促すほか、血液の凝固をやわらげたりするなど多くの効能があり、漢方薬としても用いられています。

使用部位と使用方法:
根茎の粉末は、カレーなどのミックススパイスのほか、マスタード、ピクルス、パエリア、たくあんなどの着色にも使います。米といっしょに炊いてターメリックライスにも。インドネシアでは生の葉を魚料理の香味づけに用います。





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